Olahan Biji Kakao Premium dalam Menciptakan Minuman Cokelat yang Autentik

Cokelatin Signature. (INDOZONE/Nadya Mayangsari)

INDOZONE.ID - Cokelat saat ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia, dengan rasa manis dan creamy yang tak tertandingi. Banyak orang menikmati cokelat sebagai camilan atau hadiah spesial. 

Sejalan dengan banyaknya penikmat cokelat, Cokelatin Signature hadir dalam bentuk minuman dengan keaslian rasa, dan pemberdayaan lokal menggunakan bahan baku alami dari petani kakao Indonesia untuk menciptakan produk berkelas dunia yang membanggakan.

Didirikan oleh Irena Surosoputra, Cokelatin ini berawal dari eksplorasi pribadi terhadap kekayaan kakao Indonesia dan kini telah menjadi pelaku usaha yang diakui secara nasional dengan aspirasi global.

Baca juga: Mengenal Pemasok Telur yang Berdedikasi: Menghidupkan UMKM dengan Produk Berkualitas

Cokelatin Signature mendapatkan biji kakao langsung dari petani kecil di Sulawesi Selatan dan Jawa Timur, memastikan proses yang etis dan transparan di seluruh rantai pasok, dengan komitmen kuat pada bahan alami dan bebas dari perisa buatan, pengawet, maupun pemanis sintetis, telah menjadikannya pilihan terpercaya di kalangan konsumen yang peduli kesehatan dan profesional kuliner. 

"Jadi kita yang pasti harus menggunakan biji kakao Indonesia, dengan proses pasca panennya itu fermentasi, gradenya A dan A plus," ujar Nugroho Surosoputra, Co-Founder Cokelatin Signature, di Jakarta, Rabu.

Nugroho Surosoputra dan Irene Surosoputra. (INDOZONE/Nadya Mayangsari)

"Nah kebetulan kita saat ini menggunakan biji kakao dari Sulawesi Selatan dan Jawa Timur. Khusus untuk Jawa Timur saya highlight, karena varietasnya merupakan varietas paling premium, langka, yang hanya ada 5% di dunia. Jadi Indonesia memiliki varitas biji kakao langka terbaik yang sayangnya kurang terekspos gitu," sambungnya.

Keterlibatan Cokelatin Signature dalam Trade Expo Indonesia 2025 bukan sekadar partisipasi, melainkan langkah strategis untuk memperluas jejaring bisnis dan membuka peluang business matching dengan brand lokal maupun internasional. 

Cokelatin Signature mengajak para pelaku industri untuk menjajaki kolaborasi yang berkelanjutan. Momentum ini pun dimanfaatkan oleh Cokelatin Signature untuk meningkatkan eksistensinya sebagai pelaku UKM yang siap bersaing di pasar global. 

Harapan ini sejalan dengan keaktifan Cokelatin Signature di ekosistem pemerintah Indonesia. Terlebih hari ini, UKM Pangan 2025 dari Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, memberikan apresiasi atas kontribusi Cokelatin Signature dalam kategori Minuman Kemasan. 

Baca juga: Belajar dari Founder Monmon Food, TDA Parepare Dorong Semangat Wirausaha Lokal

Apresiasi ini menjadi bukti nyata atas komitmen Cokelatin Signature dalam menghadirkan minuman cokelat berkualitas tinggi yang alami, tanpa pengawet, tanpa perasa buatan, serta berbasis pada bahan baku lokal dari Sulawesi Selatan dan Jawa Timur. 

Sejak didirikan pada tahun 2016, Cokelatin Signature telah berkembang dari eksperimen pribadi menjadi kekuatan baru dalam industri minuman cokelat Indonesia.