Kopi Liberika Berpotensi Jadi Bintang Baru dari IKN, Bangun Ekonomi Daerah

Kepala OIKN Basuki Hadimuljono sedang menikmati kopi liberika di IKN (ANTARA / HO- Humas OIKN)

INDOZONE.ID - Siapa sangka, kopi lokal yang sudah lama tumbuh di sekitar wilayah Ibu Kota Nusantara (IKN) ternyata punya potensi besar untuk ikut membangun ekonomi daerah? Nah, Otorita IKN (OIKN) sekarang lagi serius nih ngangkat kopi liberika supaya nggak cuma dikenal sebagai komoditas khas, tapi juga bisa jadi bagian dari ekonomi berkelanjutan di sana.

“Kita pengin kopi liberika yang udah lama ada di kawasan IKN dan sekitarnya bisa ikut mendorong ekonomi lokal. Bukan cuma terkenal doang, tapi juga punya peran nyata,” kata Kepala OIKN, Basuki Hadimuljono, seperti yang dikutip dari ANTARA.

Sebagai langkah awal, OIKN baru aja ngadain pameran perdana bertajuk Nusantara Liberica Coffee Exhibition (NLCE). Acara ini jadi ajang seru tempat ketemu para petani, barista, pecinta kopi, dan masyarakat umum. Semacam titik temu antara biji kopi di kebun sampai jadi minuman nikmat di cangkir.

Baca juga: Pastikan Kesiapan Jalur Menuju IKN, Korlantas Tinjau Tol Balikpapan - Samarinda

Pamerannya juga bukan cuma buat seru-seruan aja. Di sini, pengunjung diajak buat kenalan lebih dekat sama kopi liberika, dari mulai nyicipin lewat sesi public cupping (cicip kopi rame-rame), ngobrol bareng barista, sampai belajar soal cara olah kopi yang baik.

Kalau biasanya pasar didominasi kopi arabika dan robusta, liberika datang dengan karakter uniknya sendiri—teksturnya lebih lembut, rasanya beda, dan punya aroma yang khas. Salah satunya yang terkenal tuh Liberika Sepaku Trans, kopi yang udah dibudidayakan petani sekitar IKN sejak tahun 1975. Katanya sih aromanya kayak nangka, unik banget kan?

Selain itu, ada juga varian liberika lain yang dipamerkan, mulai dari yang tumbuh di dataran tinggi kayak Kuningan dan Pemalang, sampai yang dari dataran rendah bergambut di Kalimantan Timur seperti Teluk Pandan dan Muara Badak.

Baca juga: 7 Jenis Kopi Asal Indonesia yang Mendunia: Kekayaan Rasa dari Sabang sampai Merauke

Basuki juga bilang, ke depannya akan ada kerja sama buat riset lebih lanjut soal kopi liberika ini. Bahkan, rencananya mereka mau tanam kopi di sekitar Embung MBH IKN, supaya warga juga bisa nikmatin kopi lokal berkualitas ini.

Intinya, kopi liberika sekarang nggak cuma jadi minuman, tapi juga simbol semangat untuk membangun ekonomi kerakyatan berbasis potensi lokal. Siap-siap ya, liberika bakal makin hits!